Hjortronsylt och äppelmos

Så bra gick det med att uppdatera oftare. Hösten har kommit hit upp och snart gått igen. Vi har, vad jag har fått höra, den varmaste hösten på ett hundra år i Kiruna. Och jag som har gått och tänkt att det här med Kiruna är ju inte så hemskt, som vanlig höst. Men på en vecka har den vackra hösten övergått i ett stort regnmoln som har hängt över stan i flera dagar. Nästan alla löv har blåst av och till veckan kommer de första snöflingorna.

Min utsikt från balkongen

Något jag verkligen gått in för sen jag kom upp är att plocka massa bär. Speciellt hjortron. Tyvärr hann jag inte riktigt med när det var dags att ge sig ut på myren, för här gäller det att hänga med. När ryktet kommer att Nu är de mogna! så känns det som att folk spurtar ut i träsken. Men av en slump sprang jag några veckor senare på några när vi var ute och vandrade på fjällen en helg, helt orörda och inte alls övermogna. Jag kom hem med ett renhorn i ena handen och en lite påse hjortron i andra. Det var en bra dag.
Så här mycket sylt fick jag till, så himla nöjd!

Jag har även plockat blåbär och lingon som också ska bli sylt någon dag när andan faller på. Förrådet ska fyllas inför vintern. Av en av mina gulliga kollegor, Elina, har jag fått svarta vinbär (som jag ska fundera ut vad jag ska hitta på med) och häromdagen hade hon även med sig finska höstäpplen. Man blir så bortskämd här. De är gudomligt goda, syrliga och smakar nästan precis som mina barndomsäpplen från vår trädgård, den bästa sorten alltså. Men jag kom tyvärr fram till att jag inte kunde göra äppelpaj av allihop och leva på i en vecka, även om det är drömmen, utan har gjort mitt livs första äppelmos.

   

Jag har aldrig varit ett fan av äppeljuice eller mos, det var min mardröm på dagis. Jag hatade det och tror att jag nu egentligen skulle tycka att det är ganska gott, men av vana väljer jag det aldrig. Jag minns den stora besvikelsen när man hade friluftsdag i skogen och fröknarna bara hade äppelsaft med sig!

Jag testade att smaksätta med vaniljstång och det blev gott. Får väl erkänna att jag bara har smakat lite, men ska ge det en chans en dag till gröt. Annars får jag ge bort i present till någon. Men det var jättelätt att göra och alltid roligt att testa lite nytt. Idag har det bara hällt ner hela dagen så jag har uppdaterat mig med familjen, målat köksväggar, stickat och gjort scones. Till veckan blir det att hårdspana efter sparkåkare när vintern anländer.

Ha en fin vecka, puss på er!