Men först ville jag prova på ett nytt sconesrecept som jag fått av Sofie. Det innehåller bara 4 ingredienser: Mjöl, Fil eller Yoghurt, bikarbonat och salt. Sen kan man ju lägga i vad man vill för godsaker, men jag gjorde naturella den här gången.
Först rör man ihop allt för att sen med en sked eller slickepot klicka över en klutt på en tallrik med mjöl. Sen täcker man den med mjöl runtom och lägger den sen på en mellanvarm torr stekpanna. Låter lite galet jag vet, men tänk Ronja Rövardotters-mamma-över -elden-bröd!
Med hjälp av värmen och bikarbonaten jäser de upp i stekpannan och blir lite större. Man får vända dem efter en stund och sen får de ligga där tills de är genomgräddade.
När de är klara plockar man av dem och låter dem svalna. Och som lydig student som jag är har man ju ingen plats för ett bakgaller! Då tycker jag diskstället är ett ypperligt ställe. Man ska bara se till att det är rent.
Tack Sofie för receptet! :) Hoppas alla fina har haft en härlig helg i solen! Kram
Receptet kommer härifrån: Mormor Dagmars Scones
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar